强直性脊柱炎（AS）是一种慢性炎症性疾病，主要危害青年男性，它是由于人体与身体内的一些抗体发生了免疫排斥反应，从而导致的一种综合性疾病，它的特征是以脊柱为核心，出现了异常的症状，并会波及到全身的大关节，例如髋关节、膝关节等，具体表现如下：
1、脊柱竹节样改变：临床主要表现为脊柱融合性改变，常以骶髂关节为主要发病部位。因骶髂关节炎症沿腰椎上行，逐渐产生融合性改变，即竹节样影像学改变，即产生椎体间融合；
2、大关节融合：髋关节或其他大关节发生融合性改变影响关节活动，使患者形成强直样、板状样改变，甚至表现为折刀样等特殊体位，患者比较痛苦，无法抬头看太阳只能低头走路，甚至关节融合，如机械人般不能活动、走路。
由于这种病在早期就可能会导致残疾，而且在疾病的早期，往往会因为腰背痛和关节炎而不能接受教育，不能参加工作和正常的生活，这给个人、家庭和社会带来了很大的压力。除了药物治疗之外，饮食对于病人来说也是一个很重要的补充。抗炎饮食是指能够缓解炎症，降低疾病复发的饮食。
抗炎饮食可以帮助患者减少非甾体消炎药的用量，可以帮助降低炎症水平的食物。
“抗炎食物”主要有：新鲜的水果、蔬菜、全谷物、豆制品、坚果、鱼肉等，还有一些香料，如姜黄、大蒜、生姜等。这种“抗炎食物”含有一些成分，例如富含Ω-3脂肪酸不饱和脂肪酸的鱼类，可藉由阻止人体“卫士”的生成，帮助调整与发炎相关的痛觉，而避免因发炎而引起的伤害。
“促炎食物”是一种可以加速炎性反应的高糖、高盐、高脂肪的加工食品，例如肉制品、油炸食品等，这些食品含有的Ω-6，是炎性反应的“帮凶”。因此要严格控制饮食！
除了饮食上要抗炎，生活上强直性脊柱炎患者夜间炎症发作出现疼痛该如何缓解呢？
最好的缓解方法是通过药物和物理疗法联合治疗，药物可以到正规的医院风湿免疫科大夫那检查辨证开药。
物理疗法就是做单杠的引体向上，还有就是坚持做仰卧起坐，慢跑，通过强化生理机能来控制病情，饮食方面不要吃海鲜、动物肝脏、生冷辛辣的食物，生活起居要规律，四季调和，不要过于操劳。
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