腰椎间盘突出是常见的一种脊柱疾病，大多数是腰部外伤和慢性劳损造成的，对于腰椎间盘突出患者来说，除了生活规律，避免剧烈运动，清淡饮食，多吃蔬菜和水果之外。也要适当加强营养，适当补充钙、维生素、蛋白质等物质,能达到增强腰椎骨骼的强度、提高肌肉的力量的效果。而加强身体机能除了通过运动锻炼达到目的之外，也可通过饮食调理获得一定提高。
腰椎间盘突出吃什么好？
1.钙是骨的主要成分，所以要充分摄取。成长期自然不必说，成年以后骨也要不断进行新陈代谢。另外，钙还有使精神安定的作用可以起到缓解疼痛的作用。日常生活中含钙量多的食物有：鱼、奶及奶制品、芝麻、浓绿蔬菜、海藻类。
2.蛋白质是形成肌肉、韧带所不可或缺的营养素。日常生活中含蛋白质多的食物有猪肉、鸡肉、牛肉、肝脏、鱼类、鸡蛋、豆类及其豆制品等。
3.维生素E有扩张血管、促进血液循环、消除肌肉紧张的作用，同样能缓解腰椎间盘突出的疼痛的症状。日常生活中含维生素E多的食物有鳝鱼、大豆、花生米、芝麻、杏仁等。
4.维生素C能增强腰椎椎间盘的纤维环的强度，多食维生素C也能达到缓解腰椎间盘突出症状的效果。维生素C含量多的食物有红薯、马铃薯、油菜花、青椒、卷心菜、芹菜、草莓、甜柿子、柠檬、橘子等。
这五种食疗配方助你提高骨骼强度、肌肉力量。
1、当归生姜羊肉汤
材料：当归、生姜各30克切大片，羊肉500克焯沸水，晾凉，切块，红枣10个。
方法：羊肉、当归、生姜、红枣10个同入砂锅，加适量水共煎，沸后撇沫，改小火慢煮至羊肉熟烂。随量饮汤吃肉，隔日1剂。
功效：温经散寒，活血定痛。主治阴寒内盛、气血凝滞型腰椎间盘突出症。
2、杜仲核桃猪腰汤
材料：猪肾（猪腰）1对切片，大枣2个去核，与杜仲10克、核桃肉20克、生姜2片、米酒3毫升。
方法：同入炖盅，加水共煎沸后改小火炖1小时。饮汤吃肉，每日1剂。
功效：益气补肾，壮腰助阳，主治肾气不足型腰椎间盘突出症。
3、枸杞水鱼补肾汤
材料：水鱼（鳖）1只切块，与枸杞子、山药各30克及熟地15克，红枣6个，生姜3片。
方法：共入炖盅，加适量水，大火烧沸后改小火炖1小时。随量饮汤吃肉，隔日1剂。
功效：益气养血，滋阴补肾。主治肾阴亏虚，气血不足型腰椎间盘突出症。
4、芝麻粥
材料：芝麻15克，大米100克。
方法：将芝麻用水淘净，轻微炒黄后研成泥状，加大米煮粥。每日1剂，供早餐食用。
功效：可以缓解腰椎间盘突出。
5、三七炖田鸡
材料：肥田鸡2只（约200克），去皮、头、内脏。
方法：三七15克打碎，大枣4个去核，同入炖盅，加适量水，大火煮沸后改小火炖1—2小时。饮汤吃肉，1剂/日。
功效：益气活血，消肿止痛。主治气虚血瘀，脾胃虚弱型腰椎间盘突出症。
腰椎间盘突出患者除了在日常饮食中要多吃蔬菜水果之外，也要尽量少吃油腻辛辣刺激性食物。
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