骨刺是一种体内代偿性的、增生性的骨骼的变化，常见的部位是在骨骼的周围，比如关节或者是腰椎这些大关节和小关节的周围。
这周围由于关节存在活动性，当关节发生退变后关节稳定性下降。为了维持关节或者局部骨骼的稳定性，骨骼周围会形成钙化的结构，从而慢慢地形成骨刺，从而为关节提供比好稳定性的支撑。
骨刺是一种代偿性的变化。很多骨刺除了在骨骼边缘出现外，会在靠近骨骼的肌腱、韧带，甚至关节囊里出现。
骨刺最好的治疗方法是什么？
骨刺是骨科所讲的骨赘的名词，骨赘的形成是一种代偿性的增生，是一种生理性的，也可能是病理性的。
1、生理性的代偿增生是不需要做处理的，因为症状对关节的疼痛是没有太大的作用的，而且病理性的增生可能会造成关节的疼痛。
2、对于病理性增生肯定要做切除手术才能够取得好的效果。
但是对于大部分人来讲，增生都是生理性增生，针对骨刺治疗的方法，要针对整个关节的所有结构的退行性变进行治疗，而不是单单针对增生的骨赘治疗。
长骨刺要禁忌什么食物？
长骨刺从西医的角度讲，对于食物的禁忌并不是非常的明确。如果病人长了骨刺没有症状，在饮食上没有任何的相关禁忌。
如果人既有骨刺又有跟痛的情况，而且经过检查确认了疼痛产生的位置是骨刺位置，这个时候就会对病人的饮食做限制性的要求，因为出现了一种无菌性的炎性疼痛。
一般来讲，可进行抗炎镇痛的处理，但是某些食物，比如辛辣的食物会造成局部炎症反应加重，全身的炎症反应有升高现象，所以对这类病人建议不要再服用一些或者使用有辛辣刺激的食物。其他的方面没有非常特别的禁忌。
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